Tag Archívumok: profitt

A LEKTINEKRŐL

Most egy olyan témához érkeztünk, ami kiemelt jelentőségű a táplálkozás területén. Ha bármilyen mértékű tudatosságot is szeretnél becsempészni az életedbe, a táplálkozásodba, nem tudod megkerülni az alábbi kérdést. Nem olyan régóta tudjuk, hogy léteznek lektinek és hogy mekkora hatást képesek gyakorolni a testünkre. Tulajdonképpen a vércsoportok „felfedezése” is a különféle lektinekre adott eltérő válaszokon alapul. […]

HAMIS RAFFAELLO

Ezt el kell mesélnem, mielőtt megosztom legújabb kísérletezésem eredményét. Anyukám néhány évvel ezelőtt – van az 20 is – kitalálta, hogy házi Raffaellot fog készíteni. Barokkos túlzás az elnevezés – fehér, kókusz van benne és golyóalakú. Az alapanyagok és a kalóriák oldaláról nézve brutális, ellenben nagyon finom. Aszerint a metódus szerint 25 dkg tejport, 25 […]

A CITRÁTKÖR ÉS A SAVASODÁS A TÁPLÁLKOZÁSI TÍPUSOK SZEMPONTJÁBÓL.

A táplálkozási típusunkat több tényező is jelentősen befolyásolja, a vegetatív idegrendszeren, a hormonrendszeren és a lektinekre adott válaszreakcióinkon túl az ún. égetőrendszer egyensúlya is, most ez utóbbiról írok neked. Az energianyerő folyamatok útvonalának 3. lépése az úgynevezett citrátkör vagy citromsavciklus, melyet Szent-Györgyi-Krebs ciklusnak is neveznek. A makrotápanyagokban lévő Szén Oxigén jelenlétében történő elégetésekor energiát nyerünk, […]

LEPCSÁNKA CUKKINIBŐL, alakor liszttel.

Lepcsánka/macok/tócsni – olyan mint a pöszméte/köszméte/egres. Minden megnevezés ugyanazt az ételt takarja, sokan mégis csak az egyiket ismerik. Mivel a lepcsánka alapesetben reszelt burgányából, búzalisztből és olajban sülve készül, nem a legegészségesebb ételek egyike. DE! Elkészíthető egészséges formában is. Másoktól is hallottam már, tehát nem én fedeztem fel a kanálban a mélyedést, de nálunk nemrég […]

Tortilla wrap helyett

A legtöbbünknek megvan az igénye arra, hogy frissen készített és egészséges ételt egyen vagy tegyen a családja asztalára, lehetőleg gyorsan – a hétköznapokban is. Gondolom, te is így vagy ezzel. Sokszor kapok nagyon jó tippeket, ki hogyan oldja meg ezt az összetett kihívást. Az alábbi ötlet egy négygyermekes anyukától származik, akinek három csemetéje különböző érzékenységek […]

Házi mézest/kekszet reggelire!

Elkerülhetetlen, hogy ne legyen itthon valamilyen csemege, ha nincs idő (kedv, kapacitás) reggelit, tízórait, uzsonnát készíteni. Nálunk nincs glutén- és tejérzékeny, mégis azt tapasztalom, ezek nélkül mégis jobb az emésztés, kiegyensúlyozottabb az energiaszint. Az alapanyagok valóban nem a legolcsóbbak, de ha az IDŐD hozzáteszed, jóval gazdaságosabban, a boltokban kapható általános termékek árától is kedvezőbben igazán […]

Gluténmentes palacsinta

Ha palacsinta, akkor lehet ezerféle. De legjobb, ha egészséges is. Ha pedig gluténmentes, akkor pláne. Személy szerint többféle verziót próbáltam már, eddig ez ízlik a legjobban. Időben sem fordítok rá túl sokat, mert az összetevőket egyszerre beleteszem az álló turmixgépbe, megpörgetem és már kész is. Vízből annyit kell (kb. 200 ml) hozzátenni, hogy hígabb állagú […]

HERBAFERM szakmai nap

2019. május 29.-én, Bóday Ádám, a Herbaferm probiotikus csepp megalkotójának személyes meghívására volt alkalmam részt venni Herbaferm szakmai napján. Itt a mikrobiom és helyreállításának fontosságára szerették volna felhívni a szervezők a figyelmet, melyet jómagam az egészséges táplálkozás oldaláról közelítettem meg a nézőpontjaimmal.  A Herbaferm csepp egy olyan probiotikus készítmény, amely jelentősen javíthatja a makrotápanyagok és […]

Előadás

Akit érdekel a tudatos táplálkozás téma, nyitott új információkra és szeretne rendet tenni a számtalan közkézen forgó elv között, várom szeretettel: 2020. február 22.-én 11:00 órai kezdettel “Miért nem működnek a trendi fogyókúrák” című előadásomra. Helyszín: Mátra Művelődési Központ – Gyöngyös, Barátok tere 3 szám. [vfb id=1]

Gluténmentes kenyér – családi adag

Szívből örülök, hogy sokan odafigyeltek arra,hogy egyre több gluténmentes szénhidrátforrást fogyasszatok. Nemrég már írtam arról, én hogy oldom meg praktikusan és finoman, hogy mindig legyen itthon valami, amihez gyorsan hozzá lehet nyúlni, de a kérdések nyomán úgy látom, jobb, ha még konkrétabb leszek.Most Szafi Free fehér kenyér lisztkeveréket használtam. Sosem egy vekni mennyiséget gyúrok be, […]