Címke: profitt

A LEKTINEKRŐL

Most egy olyan témához érkeztünk, ami kiemelt jelentőségű a táplálkozás területén. Ha bármilyen mértékű tudatosságot is szeretnél becsempészni az életedbe, a táplálkozásodba, nem tudod megkerülni az alábbi kérdést. Nem olyan régóta tudjuk, hogy léteznek lektinek és hogy mekkora hatást képesek gyakorolni a testünkre. Tulajdonképpen a vércsoportok „felfedezése” is a különféle lektinekre adott eltérő válaszokon alapul. Mik is a lektinek? Olyan ...

HAMIS RAFFAELLO

Ezt el kell mesélnem, mielőtt megosztom legújabb kísérletezésem eredményét. Anyukám néhány évvel ezelőtt – van az 20 is – kitalálta, hogy házi Raffaellot fog készíteni. Barokkos túlzás az elnevezés – fehér, kókusz van benne és golyóalakú. Az alapanyagok és a kalóriák oldaláról nézve brutális, ellenben nagyon finom. Aszerint a metódus szerint 25 dkg tejport, 25 dkg vajat és 25 dkg ...

A CITRÁTKÖR ÉS A SAVASODÁS A TÁPLÁLKOZÁSI TÍPUSOK SZEMPONTJÁBÓL.

A táplálkozási típusunkat több tényező is jelentősen befolyásolja, a vegetatív idegrendszeren, a hormonrendszeren és a lektinekre adott válaszreakcióinkon túl az ún. égetőrendszer egyensúlya is, most ez utóbbiról írok neked. Az energianyerő folyamatok útvonalának 3. lépése az úgynevezett citrátkör vagy citromsavciklus, melyet Szent-Györgyi-Krebs ciklusnak is neveznek. A makrotápanyagokban lévő Szén Oxigén jelenlétében történő elégetésekor energiát nyerünk, mely folyamat szén-dioxid képződéssel jár. ...

LEPCSÁNKA CUKKINIBŐL, alakor liszttel.

Lepcsánka/macok/tócsni – olyan mint a pöszméte/köszméte/egres. Minden megnevezés ugyanazt az ételt takarja, sokan mégis csak az egyiket ismerik. Mivel a lepcsánka alapesetben reszelt burgányából, búzalisztből és olajban sülve készül, nem a legegészségesebb ételek egyike. DE! Elkészíthető egészséges formában is. Másoktól is hallottam már, tehát nem én fedeztem fel a kanálban a mélyedést, de nálunk nemrég először másképp sült a tócsni. ...

Tortilla wrap helyett

A legtöbbünknek megvan az igénye arra, hogy frissen készített és egészséges ételt egyen vagy tegyen a családja asztalára, lehetőleg gyorsan – a hétköznapokban is. Gondolom, te is így vagy ezzel. Sokszor kapok nagyon jó tippeket, ki hogyan oldja meg ezt az összetett kihívást. Az alábbi ötlet egy négygyermekes anyukától származik, akinek három csemetéje különböző érzékenységek miatt bizonyos alapanyagokat nem fogyaszthatott. ...

Házi mézest/kekszet reggelire!

Elkerülhetetlen, hogy ne legyen itthon valamilyen csemege, ha nincs idő (kedv, kapacitás) reggelit, tízórait, uzsonnát készíteni. Nálunk nincs glutén- és tejérzékeny, mégis azt tapasztalom, ezek nélkül mégis jobb az emésztés, kiegyensúlyozottabb az energiaszint. Az alapanyagok valóban nem a legolcsóbbak, de ha az IDŐD hozzáteszed, jóval gazdaságosabban, a boltokban kapható általános termékek árától is kedvezőbben igazán egészséges étellel táplálhatod magad és ...