Címke: egészség

LEPCSÁNKA CUKKINIBŐL, alakor liszttel.

Lepcsánka/macok/tócsni – olyan mint a pöszméte/köszméte/egres. Minden megnevezés ugyanazt az ételt takarja, sokan mégis csak az egyiket ismerik. Mivel a lepcsánka alapesetben reszelt burgányából, búzalisztből és olajban sülve készül, nem a legegészségesebb ételek egyike. DE! Elkészíthető egészséges formában is. Másoktól is hallottam már, tehát nem én fedeztem fel a kanálban a mélyedést, de nálunk nemrég először másképp sült a tócsni. ...

A suszter és a kaptafa esete…

Sutor ne ultra crepidam – azaz “A suszter maradjon a kaptafáná!” Az elmúlt héten az alábbi történés érkezett velünk szembe. Egy nagyon kedves és lelkes hölgy résztvett nálunk Metodic anyagcseretípus-mérésen, ahol sok tekintetben igazolást nyert  A SAJÁT TAPASZTALATAIVAL ÉS SZERVEZETÉVEL kapcsolatban, de számos új információval is gazdagabb lett. Vártunk egy másik hölgyet, de ő nem érkezett hozzánk, mert az előző, egyébként teljesen ...